Geröstete Oliven-Oregano-Baguette-Scheiben, belegt mit sonnengereiften
und eingelegten Tomaten, Knoblauch, Oliven und Schalotten, mit rotem
Hauspesto verfeinert. Serviert auf einem frischen Salatnest, veredelt mit
nativem Olivenöl, Kürbiskernöl und frisch gehobeltem Parmesan.
Goldbraun gebackener Camenbert, serviert auf einem saisonalen Salatbett mit gerösteten Honig-Nüssen, Kräuter-Croutons und frisch gehobeltem Parmesan. Dazu ein fruchtiges Preiselbeer-Chutney
Goldbraun gebackener Ziegenkäse, serviert auf einem saisonalen Salatbett mit gerösteten Honig-Nüssen, Kräuter-Croutons und frisch gehobeltem Parmesan. Dazu ein fruchtiges Preiselbeer-Chutney